塩糀のこと。

時流にのって。。

塩糀、使ってます

このあいだの、おにぎりスープCafeのときに
加藤醤油さんのものを購入してきました。

使い切ったら
自分でも作ってみたいです。

今のところ
いちばんおいしく
家族にも好評だったのは

たらの塩糀焼き

生の真たらに
塩糀をさっとぬって
そのままグリルで焼いただけ。簡単です。
お魚がふわっと、
ほくほくに仕上がりました。
糀の香りもいいんです♪

ちなみに、不評だったのは

塩糀汁・・・

何かが足りなかった。
出汁との相性？
足りないものがいまだわかりませんが・・・。

今日は
塩糀を絡めた豚ロースが冷蔵庫で眠ってます。
しょっぱくなっちゃうかな？
まだまだ初心者。。
勉強。勉強。がんばります～(*´▽｀*)






次男くんのお弁当。

＊オム焼きそば＊
＊アンパンマンポテト＊
＊照り焼きチキン＊
＊ウインナー＊
＊枝豆串＊
＊プチヴェール＊
＊いちご・ヤクルト＊


このお弁当に
塩糀メニューは
入っておりません。。。